Cuba
Vallée de Vinales- Cuba ©M. Reel
Une Perle de culture...
La Havane, Vinales, Baracoa, Santiago de Cuba, Camaguey, Trinidad, Cienfuegos, Cayo Santa Maria...
J1 : France - La Havane
Arrivée à la Havane. Accueil et transfert vers votre hôtel.
J2 : La Havane 
Le matin, vous découvrirez à pied les charmes incomparables de la Vieille Havane. Après, le déjeuner, visite de la «Fundacion Havana Club» avec dégustation de rhum. Vous prendrez place à bord de «Vieilles Américaines des années 50» afin d'effectuer le tour de la ville panoramique de la ville moderne et son célèbre «Malecon». Dîner et nuit à votre hôtel.
J3 : La Havane - Viñales
Route pour la province de Pinar del Rio. Après un arrêt à la fabrique de Guayabita del Pinar (liqueur traditionnelle) et dans un fabrique de cigare, vous découvrirez la Vallée de Viñales, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, et ses «Mogotes», incroyables montagnes calcaires. Découverte du jardin «Casa de la Caridad» avec ses caféiers, orchidées, manguiers, pamplemousses... et dégustation de fruits selon la saison. Puis, visite d'un «despalillo», lieu de séchage des feuilles de tabac.
J4 : Viñales - Las Terrazas - La Havane 
Départ pour une randonnée à pied à travers les Mogotes, les plantations de tabac et de café, sur un sol argileux de couleur rouge. Route pour la Réserve de la Biosphère et «Las Terrazas», bel exemple de projet communautaire de développement durable. Après le déjeuner, visite de la «Cafetal Buenavista» (ancienne plantation de café) et possibilité de baignade dans les piscines naturelles du Rio San Juan. Retour à votre hôtel de La Havane.
J5 : La Havane - Baracoa 
Envol pour Baracoa, ancienne capitale cubaine à l'époque de Diego Velasquez. Déjeuner à votre arrivée. Puis, visite de la ville : la Cathédrale Nuestra Señora de la Asunción, le Malécon, le Musée du Fort Matachin, où cinq siècles d’histoire vous seront contés... Nuit à Baracoa.
J6 : Baracoa
Randonnée pédestre (facile) à la rencontre d'une communauté rurale de la Région de Baracoa, qui vous expliqueront tout sur l'essence primitive de la musique cubaine et sur la fabrication traditionnelle du chocolat. Possibilité de baignade sur la plage de Cajuajo. Après le déjeuner, départ pour une «finca» où vous embarquerez à bord d'une «Cayuca» sur le Rio Toa, (petit canoë plat utilisé par les agriculteurs locaux pour remonter la rivière). Vous pourrez découvrir les riches variétés de plantes et de fruits dont regorge la nature. Retour à l’hôtel.
J7 : Baracoa - Cayo Granma- Santiago de Cuba 
Route pour Santiago de Cuba. En route, arrêt dans une coopérative, où vous pourrez déguster le meilleur «Cucurucho» de Cuba (cornet avec noix de coco et fruits frais). Passage à proximité de Guantanamo. Traversée en bateau pour le Cayo Granma, petite île intérieure de la baie de Santiago de Cuba avec sa petite plage pittoresque, son village de pêcheurs. Puis, visite du Castillo del Morro de San Pedro de la Roca qui retrace l'histoire des corsaires et des pirates dans les Caraïbes.
J8 : Santiago de Cuba
Journée consacrée à la découverte de Santiago de Cuba, capitale de la culture afro-cubaine du pays : le Parque Céspedes et l'ancienne Plaza de Armas, la cathédrale et ses cinq nefs, la Casa Diego Velazquez, chef d'œuvre architectural de l'époque coloniale, le quartier populaire de Tivoli et ses nouveaux quartiers...
J9 : Santiago- Camaguey
Départ pour Camaguey. Déjeuner, puis visite de la ville : son couvent colonial, sa cathédrale, son Théâtre, la Plaza San Juan de Dios.
J10 : Camaguey - Sancti Spiritus - Trinidad
Vous découvrirez le centre colonial de Sancti Spiritus, classé «Monument National», et ses hôtels particuliers. Puis, route vers la «Vallée de los Ingenios» et son ancienne hacienda, symboles du sort tragique de ses quelques 11 000 esclaves. Continuation jusqu'à Trinidad pour la nuit.
J11 : Trinidad- Cumanayagua - Cienfuegos
Visite à pied de la ville, au hasard des rues et des places, précieux témoins de l'histoire de cette ville unique. Déjeuner de langouste. Continuation vers Cumanayagua, rencontre avec une compagnie d'artistes cubains : découverte de leurs ateliers et spectacles de rue. Continuation vers Cienfuegos et nuit.
J12 : Cienfuegos - Santa Clara - Cayo Santa Maria
Visite de la Cienfuegos, la «Perle du Sud». Route pour Santa Clara et découverte de cette «ville sanctuaire» dédiée à la célébration du «Che». Après le déjeuner, vous rejoindrez le Cayo Santa Maria et ses 14 kms de plage de sable blanc. Installation à votre hôtel et temps libre pour profiter de la plage.
J13 : Cayo Santa Maria
Journée libre, en formule tout inclus, pour profiter pleinement de ce site paradisiaque...
J14 : Cayo Santa Maria - La Havane
Route pour Alamar, et rencontre avec les intervenants d'un projet agricole communautaire au sein duquel un collectif de travailleurs gère une grande ferme urbaine et son marché. Déjeuner sur place, préparé par les membres du collectif. Retour à La Havane et temps libre pour une promenade au marché artisanal, avant le transfert à l'aéroport. Envol pour la France.
J15 : France
Arrivée en France en fin de matinée.
LES MOMENTS FORTS
- La rencontre avec une communuauté rurale qui vous initiera au "nengon" et au "kiriba", l'essence primitive de la musique cubaine.
- Cuba s'est tournée vers l'écotourisme depuis quelques années : vous apprécierez le site de las Terrazas, classé par l'UNESCO, Réserve de la Biosphère ainsi que les balades à pied à travers les Mogotes de la Vallée de Vinales et les plantations de café et de cacao de Baracoa.
- La promenade à bord d'une "cayuca" (petit canoë) sur le rio Toa.
- Les deux nuits sur le Cayo Santa Maria en formule «tout inclus» et sa plage de sable blanc.
- La promenade à La Havane à bord «d'une Vieille Américaine des années 50».
L'organisation de votre voyage
TAILLE DU GROUPE
de 6 à 16 participants
APPROCHE
Minibus privatif climatisé tout au long du parcours. Promenades à pied sans difficultés et accessibles à tous. Nombreuses possibilités, dans les villes, de sorties (musicales, culturelles, promenades...) en soirée.
LES HÉBERGEMENTS
Hôtels ** à Vinales et Camaguey, *** et **** (normes locales). Petits déjeuners buffet dans la plupart des hôtels.
À Cayo Santa Maria, hôtel****(N.L.) en formule «tout inclus» avec boissons locales (alcoolisées ou non) à volonté.
GUIDE RESTAURATION
La cuisine cubaine est issue de trois influences majeures que sont l'Espagne, l'Afrique et l'insularité. L'alimentation est à base de porc, de haricots, d'œufs, de riz et de tomates. Le porc à la broche est un grand classique accompagné d'un «congris» (riz cuit avec des haricots rouges). Il y a aussi les «cristianos y moros», haricots noirs en sauce avec du riz, du poulet ou porc. L'eau potable est bonne et propre à la consommation. Toutefois, comme lors de tout voyage, préférez l'eau en bouteille. Le soir, laissez-vous tenter par un «Mojito» (cocktail à base de rhum et de menthe fraîche à consommer avec modération) !
Informations complémentaires
FORMALITÉS - SANTÉ
Passeport valide 6 mois après le retour.
Aucun visa mais carte touristique obligatoire (Fournir une copie des pages «identité» du passeport 2 mois avant le départ).
Aucun vaccin obligatoire.
DÉCALAGE HORAIRE
- 6h en hiver comme en été.
CLIMAT
C'est un climat tropical. Deux saisons à Cuba : une saison «fraîche» de novembre à mai avec des températures de 20 à 26°C et une saison chaude mais plus humide de juin à octobre et des températures de 27°C à 38°C. La température de l'eau varie entre 24° et 26°.
BIBLIOGRAPHIE
La Ballade des deux grands pères - Guillén N. (Sorbier)
Les Cubains - Valdès Z. (Vents de Sable)
Cuba, 30 ans de révolution - Lemoine M. (Autrement)
Cuba: la musique en exil - Navarrete W. (L'Harmattan)
